Kamis, 03 Maret 2011

Cara Pemasaran Sebuah Chinese Restaurant

Mereka mengatakan bahwa sebuah rantai hanya sekuat link security yang lemah. Jadi adalah setiap bisnis ritel, khususnya restoran. Tentu, spesialisasi saya adalah "pemasaran" tetapi anda bisa menerapkan pengamatan atau saran ke bidang lain.

Baru saja saya berada di sebuah rumah makan Cina dan salah satu rekan makan saya memerintahkan piring hanya pada menu untuk vegetarian, yang disebut "tumis vegetarian." Untuk, vegetarian belum tahu atau "vegan" sebagaimana mereka disebut, tidak makan daging apapun, tetapi mereka seperti protein, biasanya dalam bentuk tahu, terbuat dari dadih kacang kedelai. Aku tahu itu tidak suara yang besar, tetapi setelah aku memberikannya kesempatan, saya benar-benar mulai seperti itu. Saya pikir ini merupakan rasa yang diperoleh pasti. Heck, sekarang aku bahkan makan 'kue' tahu (jenis seperti kue kepiting, tanpa kepiting) yang telah diasinkan dan kemudian dipanggang dalam wajan ... delish!)

Tapi kembali ke cerita: ada tiga dari kita makan hari itu, dan ketika hidangan rekan saya tentang barang vegetarian tiba, itu agak dingin dan tidak tahu di dalamnya sama sekali.

Aku menelepon orang menunggu (yang, ternyata, juga pemilik) dan menanyakan dengan sopan mengapa tidak ada tahu di hidangan ini. Dia pergi dan kembali berkata memasak tersebut mengatakan bahwa ia telah kehabisan itu pada hari sebelumnya. Aku menunggu dia untuk terus berbicara. Dia mengatakan apa-apa. Saya kemudian bertanya: "OK, jadi apa yang akan Anda lakukan tentang itu?" Dia mengacaukan wajahnya dan berkata: "Maaf" dan berjalan pergi.

Aku tahu Anda mungkin berpikir bahwa itu adalah "masalah bahasa", tetapi ia jelas mengerti permintaan pertama saya dan telah menanggapi dalam bahasa Inggris sangat dimengerti. Ini bukan masalah dengan bahasa Inggris.

Kami menggelengkan kepala kami dengan takjub. Ketika memeriksa datang ke meja, kolega saya dikenakan harga penuh untuk hidangan, jadi aku lagi menyebut pemilik bodoh dan bertanya mengapa dia telah dikenakan harga penuh untuk hidangan yang hilang salah satu bahan utamanya. Dia menatapku dengan tatapan kosong, yang kemudian berubah menjadi kemarahan. Dia lipatan; kembali, melemparkan memeriksa revisi atas meja dan berkata: "Aku mengambil dolar libur Itu akan membuat Anda bahagia.."

Salah. Hal itu membuat tidak salah satu dari kami bertiga sangat bahagia. Masing-masing dari kita sekarang akan memberitahu orang lain tentang pembentukan lembaga ini dan bagaimana mereka melakukan bisnis.

Apa ini restoran amatir mungkin tidak tahu adalah bahwa ketika seorang pelanggan menerima pengalaman besar di restoran pun, mereka mungkin akan mengatakan setidaknya enam dari teman-teman dan kolega. Tapi jika dan ketika mereka memiliki pengalaman mengerikan - seperti ini - mereka lebih mungkin untuk mengatakan minimal dua belas! Apakah matematika. Jika masing-masing dua belas mengatakan hanya tiga, dan tiga mengatakan hanya dua orang lain. Wah! Jika Anda berada di pasar yang lebih kecil, Anda bisa keluar dari bisnis dalam waktu dua bulan!

Kami bahkan belum mulai bicara tentang apa internet bisa dilakukan dengan menyebarkan negatif 'kata-of-tikus'. operator pelayanan makanan Independen bertanya-tanya mengapa mereka memiliki tingkat kegagalan tertinggi dari salah satu format ritel lainnya. Pengalaman ini menegaskan hanya salah satu alasan utama: inkompetensi manajemen dan miskin, tidak ada pemahaman yang benar tentang pemasaran, diikuti oleh bawah kapitalisasi. Informasi lebih tentang restoran cina: Chinese Restaurant

Temukan info terkait tentang makanan: info makanan

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Author